Si entrenes seriosament i t’importa la composició corporal, ja saps el que se suposa que has de menjar. El problema no és el coneixement — és l’execució.
Les opcions que li queden a la majoria són:
- Passar mig diumenge cuinant per lots vint tuppers de pollastre, arròs i bròcoli.
- Pagar preus de restaurant per menjar que no encaixa amb els teus macros.
- Menjar a ull, fallar els objectius, dir-te que la propera setmana serà diferent.
Cap de les dues primeres és una vida real per a algú amb feina, família i un calendari d’entrenament. La tercera és com comencen els estancaments.
Precís, no fancy
Quan deixes enrere “menjar més sa” i comences a perseguir resultats específics — pèrdua de greix, guany de múscul, competició — els requisits s’afilen:
- Ingesta alta i constant de proteïna.
- Calories controlades, no racions a ull.
- Distribució sensata de carbohidrats i greixos al llarg del dia.
- Repetibilitat. Setmana rere setmana. Sense heroïcitats.
Per això la gent fa meal prep. És l’única manera de mantenir-ho sense gastar-se una fortuna en àpats preparats de gimnasos boutique.
La contrapartida és el temps. I la majoria acaba perdent contra ell.
Un xef fent la part avorrida
Fa més de deu anys que tenim un acord de xef privat a Barcelona. Grup petit. El meu propi pla està construït al voltant del meu entrenament — jugo a pàdel, aixeco peses i intento mantenir la composició corporal segons em faig gran.
El menjar no són plats espectaculars d’Instagram. És proteïna magra, carbos intel·ligents, molta verdura, ben cuinada, complint macros, lliurada fresca. Amb una agenda que no destrueix el diumenge.
Proteïnes magres (pollastre, gall dindi, peix, ous, llegums). Carbos intel·ligents (arròs, patata, quinoa, moniato). Molta verdura. Constància.
Com funciona un pla fitness
- Ens dones l’objectiu — calories i macros, p. ex. 2.400 kcal / 200g proteïna / 250g carbos.
- El xef construeix àpats per complir-lo — tan a prop com una cuina real pot, al llarg de la setmana.
- Tries l’abast — dia complet (esmorzar, snacks, dinar, sopar) o només els dos o tres àpats que vulguis cobrir.
- Els plans setmanals solen anar entre des de 44 € per persona i dia, dos àpats (uns 60 € el dia complet) per a un pla de dia complet.
- Lliurament fresc en franja de matí o tarda.
- Nutricionista disponible — si vols macros dissenyades per una nutricionista que coordini amb el xef, et connectem.
Principis clau: alta proteïna per defecte, sabors simples que puguis menjar cinc dies seguits, constància que componga. No Instagram — adherència.
Per a qui és això
- Entrenes diverses vegades a la setmana (gym, pàdel, running, CrossFit, triatló, esports de combat).
- Busques pèrdua de greix, guany de múscul o manteniment ajustat amb més precisió.
- Estàs cansat del meal prep dominical o de dependre de comandes a domicili.
- Et sembla bé menjar àpats força repetitius si són gustosos i funcionen.
Ajuda a donar forma al track
Omple el formulari. Explica’ns el teu objectiu (pèrdua de greix / guany muscular / manteniment / preparació de competició), quants àpats al dia vols cobrir i qualsevol restricció. Si prou gent aixeca la mà, formalitzarem un track fitness amb menús dissenyats des dels macros.
